กระเพาะปลา

posted on 19 Oct 2009 09:33 by foods-thai in Menu-Foods

    วิธีการทำก็ไม่ได้ยุ่งยาก หากมีเวลาน่าจะลองทำเป็นอาหารมื้อเบาๆให้กับสมาชิกในครอบครัวรับประทาน หรือจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ได้ค่ะ


เยื่อไผ่ 1/2 ห่อ
เห็ดหูหนูดำ 3 ขีด
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 5 ดอก
หน่อไม้หั่น / ข้าวโพดอ่อนหั่น 3 ขีด
น้ำซุปผัก 3 ถ้วยตวง
รากผักชีทุบ 1-2 ราก
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว จิ๊กโฉ่ว
ทำความสะอาดเยื่อไผ่ แล้วต้มกับน้ำเกลือพอเดือด ล้างน้ำทิ้ง พักไว้
ใส่รากผักชีทุบในน้ำซุปผัก พอเดือด
ใส่เครื่องทั้งหมด แล้วปรุงรสตามชอบ


รับประทาน

โรยผักชี พริกไทยดำ พริกป่น
พริกขี้หนูตำละเอียด ใส่ในน้ำส้มสายชู
จะใส่เส้นหมี่ลวกเวลารับประทานด้วยก็ได้



นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 122

Comment

Comment:

Tweet

ขอบคุณมากค่ะ ^^

#2 By วิธีทำแกงส้ม (10.161.68.15, 202.12.97.111) on 2012-03-14 18:46

#1 By (118.173.207.106) on 2010-09-01 09:23