อาหารว่างกับสุขภาพ

posted on 18 Jul 2009 15:18 by foods-thai

อาหารว่างกับสุขภาพ

คนเราทุกวันนี้มักจะละเลยสุขนิสัยในการกิน เนื่องจากวิถีชีวิตเปลี่ยนแปลงไปจนทำให้เราไม่มีเวลาทำอาหารรับประทานเอง ทานอาหารไม่เป็นเวลา ทานจุบจิบ ทานแต่อาหารง่ายๆที่มีแต่แป้ง น้ำตาลและไขมันสูง

ขณะที่ขนมขบเคี้ยวหรืออาหารว่างสำเร็จรูปที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายก็เข้ามามีบทบาทกับชีวิตมากขึ้น ซึ่งยิ่งเราทานเข้าไปมากเท่าไหร่ก็ยิ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น

ฉะนั้นหากเป็นไปได้เราควรหันมาเปลี่ยนแปลงนิสัยการกินของว่างของเราเองกันเสียใหม่นะคะ

- แทนที่จะรับประทานแต่ขนมหวาน เปลี่ยนมารับประทานผักสดผลไม้สด เช่น แครอต แตงกวา มะเขือเทศ กล้วย มะม่วง แตงโม และฝรั่ง ฯลฯ

- หากชอบรับประทานป๊อปคอร์นหรือข้าวโพดคั่ว ควรหลีกเลี่ยงการใส่เนย เกลือหรือน้ำตาลคาราเมล

- ควรเลิกดื่มน้ำหวาน น้ำอัดลม หรือกาแฟ แต่หันมาดื่มน้ำผลไม้สด น้ำสมุนไพรหรือนม แต่หากกลัวว่าจะอ้วนก็เลือกดื่มเป็นนมชนิดพร่องมันเนยและถ้าดื่มนมสดแล้วท้องเสียก็ควรดื่มเป็นนมปรี้ยวหรือนมถั่วเหลืองแทนก็ได้ค่ะ

- เลือกรับประทานขนมปังชนิดโฮลวีตแทนขนมปังขาวๆ ไม่ควรทาเนยเพิ่มเติมบนขนมปังอีก แต่ให้ทาเป็นแยมผลไม้ หรือทำเป็นแซนด์วิชทูน่า

- หลีกเลี่ยงการรับประทานขนมที่เชื่อมด้วยน้ำตาลหวานๆ ช็อคโกแลต ขนมเค้กที่อุดมไปด้วยครีมหรือแม้แต่ขนมประเภทแกงบวดกะทิ