สุกี้ยากี้แห้งทะเล

posted on 05 Jul 2009 13:51 by foods-thai in Menu-Foods


ส่วนผสม

กุ้งสดแกะเปลือก  6 ตัว
ปลาหมึกหั่นพอคำ 1/4 ถ้วย
ก้ามปูอัด 2 ชิ้น
ผักกาดขาวชิ้นพอคำ 7 ชิ้น
ผักบุ้งจีนเด็ดยาว 2 นิ้ว 10 ต้น
ไข่ไก่ 1 ฟอง
วุ้นเส้นแช่น้ำแล้ว 1/2 ถ้วย
กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มสุกี้ 1/2 ถ้วย
น้ำสต็อกหมู 1/4 ถ้วย
 
น้ำจิ้มสุกี้ยากี้
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้ยี้  7 ก้อน
ข่าแกโขลกละเอียด  2 ช้อนชา
กระเทียมเจียว  1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย  2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วย
พริกขี้หนูสดสับ  6 เม็ด
งาขาวคั่วบุบ 1/4 ถ้วย

วิธีทำ
1. ทำน้ำจิ้มสุกี้ด้วยการตั้งกระทะไฟค่อนข้างอ่อน ใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่เต้าหู้ยี้ ผัดยีให้ละเอียด ใส่ข่า กระเทียมเจียว ผัดให้ทั่ว ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู ชิมรสให้เปรี้ยวเค็มกลมกล่อม ปิดไฟ ตักใส่ชาม พักให้เย็น จึงใส่พริกขี้หนู และงาขาวคั่ว คนให้เข้ากัน (ได้น้ำจิ้มปริมาณ 1/2 ถ้วย)

2. เตรียมผักบุ้ง ผักกาดขาว ก้ามปูอัด วุ้นเส้น น้ำจิ้มสุกี้ 1/4 ถ้วย ใส่จานเดียวกัน เตรียมไว้

3. ตั้งกระทะบนไฟกลางจนร้อน ใส่น้ำมันและกระเทียมลงเจียวพอใกล้เหลือง ใส่กุ้ง ปลาหมึก ต่อยไข่ลงไป ใช้ตะหลิวเขี่ยไข่แดงให้แตก พอเริ่มสุก ใส่ข้อ 2. ลงไป ตามด้วยน้ำสต็อกหมู ผัดไฟแรงอย่างเร็วจนสุก ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยพริกไทยเล็กน้อย เสิร์ฟกับน้ำจิ้มสุกี้ที่เหลือ

(ปริมาณสำหรับ 2 คน)

เคล็ดเด็ด: ความอร่อยจานนี้อยู่ที่การเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ และทำน้ำจิ้มเอง หากแพ้อาหารทะเล สามารถใช้เนื้อหมูเนื้อไก่แทนได้

edit @ 5 Jul 2009 14:00:14 by foods-thai

Comment

Comment:

Tweet

#90 By (107.167.22.11|148.251.91.38, 107.167.22.11) on 2014-09-18 18:14

#89 By (107.167.22.11|148.251.91.38, 107.167.22.11) on 2014-09-18 18:13

#88 By (107.167.22.11|148.251.91.38, 107.167.22.11) on 2014-09-18 18:12

#87 By (189.222.176.59|148.251.91.38, 189.222.176.59) on 2014-08-01 03:59

#86 By (101.109.250.59|148.251.91.38, 127.0.0.1, 101.109.250.59) on 2014-07-29 13:18

#85 By (101.109.250.59|148.251.91.38, 127.0.0.1, 101.109.250.59) on 2014-07-29 13:16

#84 By (176.110.248.38|176.110.248.38) on 2014-07-15 03:45

#83 By (176.110.248.38|176.110.248.38) on 2014-07-15 03:44

#82 By (176.110.248.38|176.110.248.38) on 2014-07-15 03:43

#81 By (146.255.252.54|178.63.0.194, 146.255.252.54) on 2014-05-13 00:02

#80 By (78.46.139.6|78.46.139.6) on 2014-04-25 13:12

I gotta favorite this internet site it seems handy very useful

#79 By (59.46.72.245|46.165.197.74, 59.46.72.245) on 2014-04-21 04:06

Real nice design and great articles, nothing else we want

#78 By (221.125.235.76|46.165.197.74, 221.125.235.76) on 2014-04-21 04:06

Thanksamundo for the post.Really thank you! Awesome.

#77 By (190.12.103.90|46.165.197.74, 190.12.103.90) on 2014-04-21 04:06

Your goal is to breed all the different dragons available to you

#76 By (84.40.120.192|46.165.197.74, 84.40.120.192) on 2014-04-21 04:04

requirements. Recognitions pro suggestion like operative, balanced, explanatory as well as moreover exuberance thinkings about this issue to Gloria.

#75 By (221.130.29.184|221.130.29.184) on 2014-04-21 04:04

insecticide permethrin side effects in cats

#74 By (112.91.82.251|46.165.197.74, 112.91.82.251) on 2014-04-21 04:03

Oh my goodness! an amazing article dude. Thanks Nonetheless I am experiencing issue with ur rss . Dont know why Unable to subscribe to it. Is there anybody getting similar rss drawback? Anybody who is aware of kindly respond. Thnkx

#73 By (14.17.116.191|14.17.116.191) on 2014-04-21 04:02

Hello!
cheap canadian cialis , tadalafil cialis , viagra deals , generic pills , buy cialis online ,

#72 By (95.78.156.26|46.165.197.74, 95.78.156.26) on 2014-04-21 04:02

Hello!
cheap canadian cialis , tadalafil cialis , viagra deals , generic pills , buy cialis online ,

#71 By (46.165.197.74|46.165.197.74) on 2014-04-21 04:02

Hello!
generic cialis , tadalafil , cialis , canadian cialis , cialis ,

#69 By (46.165.197.74|46.165.197.74) on 2014-04-19 07:49

Hello!
viagra , cialis , free viagra , cialis price , cialis fast delivery ,

#68 By (46.165.197.74|46.165.197.74) on 2014-04-18 15:44

Hello!
cialis buy generic ed , erectile dysfunction viagra , viagra samples , buy cialis toronto ,

#67 By (46.165.197.74|46.165.197.74) on 2014-04-17 00:22

Hello!
cheap viagra online , cheap cialis online ,

#66 By (46.165.197.74|46.165.197.74) on 2014-04-15 10:32

Hello!
order viagra , order cialis , order viagra , order cialis ,

#65 By (46.165.197.74|46.165.197.74) on 2014-04-06 06:30

Hello!
tadalafil , cialis , free viagra , cialis , viagra ,

#64 By (46.165.197.74|46.165.197.74) on 2014-04-05 08:28

Hello!
cialis , viagra , purchase viagra online , purchase viagra , viagra ,

#63 By (96.127.158.50|96.127.158.50) on 2014-04-02 09:35

Hello!
cialis , viagra , purchase viagra , generic viagra , viagra ,

#62 By (96.127.158.50|96.127.158.50) on 2014-04-01 16:18

Hello!
cialis uk , viagra uk , purchase viagra online , generic viagra , viagra sale ,

#61 By (95.211.195.146|95.211.195.146) on 2014-03-18 21:06

Hello!
generic cialis fedex , viagra pharmacy , viagra canada , female herbal viagra , q buy cialis online ,

#60 By (95.211.195.146|95.211.195.146) on 2014-03-15 02:37

Hello!
viagra , online pharmacy cialis , cheap viagra , viagra , ,

#59 By (95.211.195.146|95.211.195.146) on 2014-03-14 04:05

Hello!
viagra , cialis price , viagra price , cialis ,

#58 By (95.211.195.146|95.211.195.146) on 2014-03-03 16:21

Hello!
viagra , viagra , cialis deals , cialis deals ,

#57 By (95.211.195.146|95.211.195.146) on 2014-02-28 17:05

Hello!
viagra , cialis dosage ,

#56 By (95.211.195.146|95.211.195.146) on 2014-02-27 00:32

Hello!
viagra , cialis , viagra , cialis ,

#55 By (95.211.195.146|95.211.195.146) on 2014-02-24 19:52

Hello!
viagra pills , cialis pills ,

#54 By (95.211.195.146|95.211.195.146) on 2014-02-21 17:14

Hello!
buy viagra in canada , cialis sale usa ,

#53 By (95.211.195.146|95.211.195.146) on 2014-02-19 19:45

Hello!
natural viagra , prescription cialis in u s , viagra , niagara falls pharmacy cialisonline cialis ,

#52 By (95.211.195.146|95.211.195.146) on 2014-02-17 23:24

Hello!
generic lyrica , ziac online , buy moduretic , provigil online , inderal information ,

#51 By (95.211.195.146|95.211.195.146) on 2014-02-12 18:58

Hello!
buy cialis online now , natural viagra , free viagra ,

#50 By (95.211.195.146|95.211.195.146) on 2014-02-11 18:11

Hello!
generic reglan , cheap sx , suhagra information , generic videx , buy hct ,

#49 By (95.211.195.146|95.211.195.146) on 2014-02-10 16:17

Hello!
viagra , cialis online pharmacy ,

#48 By (95.211.195.146|95.211.195.146) on 2014-02-10 16:06

Very nice site! cheap cialis , cheap cialis , cheap cialis , cheap cialis , cheap cialis ,

#47 By (91.106.32.35|91.106.32.35) on 2014-02-07 09:26

Very nice site!

#46 By (87.106.242.46|87.106.242.46) on 2014-02-07 09:26

Very nice site! cheap cialis http://apxoiey1.com/qovoyt/4.html

#45 By (80.70.238.46|80.70.238.46) on 2014-02-07 09:26

Very nice site! cheap cialis

#44 By (141.194.2.4|141.194.2.4) on 2014-02-07 09:26

Very nice site! <a href="http://apxoiey1.com/qovoyt/1.html">cheap viagra</a>

#43 By (88.129.220.5|88.129.220.5) on 2014-02-07 09:26

Hello! dddaagg interesting dddaagg site! I'm really like it! Very, very dddaagg good!

#42 By (188.211.164.33|188.211.164.33) on 2014-02-07 09:25

Hello! kcadgdg interesting kcadgdg site! I'm really like it! Very, very kcadgdg good!

#41 By (172.248.251.85|172.248.251.85) on 2014-01-30 04:42