ยำมะม่วง

posted on 04 Jul 2009 11:34 by foods-thai in Menu-Foods

ส่วนผสม

มะม่วงเปรี้ยวสับแล้วฝานเป็นเส้นๆ	1 ถ้วย
กุ้งแห้ง	1/4 ถ้วย
หอมแดงหั่นตามยาวบางๆ	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ	2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่ว	1/4 ถ้วย
พริกขี้หนูหั่น	2 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอม	1 ต้น

www.horapa.com
วิธีทำ
1. ล้างมะม่วง ปอกเปลือก สับ แล้วฝานเป็นเส้น
2. ล้างผักกาดหอมให้สะอาดเด็ดเป็นใบๆ
3. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปีบ คนให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนูหั่น
4. เคล้าส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตักใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม